Öffnungszeiten:

Mo & Di:
9 – 13 Uhr
Mi & Do:
9 – 13 Uhr
 
15 – 18 Uhr
Fr:
9 – 18 Uhr
Sa:
9 – 13 Uhr

Anschrift:

STEIN´s Kräuter & Garten
Mainzer Straße 180
55124 Mainz-Gonsenheim
Anfahrt

Telefon:
06131 – 44198
Fax:
06131 – 44155

kontakt@kraeuterundgarten.de
Impressum

Rezepte

Petra Stein lädt Sie ein, die Vielfalt der Geschmäcker kennen zu lernen, die ihr Garten zu bieten hat.

Neue Anregungen für Ihren Kochtopf: Jeden Monat erwartet Sie hier eine Rezeptidee aus dem Hause Stein. Lecker und gesund!

Blütenbutter

Rezept für 12 Portionen

Die Butter mit dem Rührstab aufschlagen, bis sich das Volumen verdoppelt hat (die Butter wird dann weiß).

Pfefferbeeren, Saft und Abrieb der Zitrone und kleingezupfte Blüten unterheben. Nach Geschmack salzen.

Danach mindestens 2 Stunden kühlen!

Zutaten:
250 g Butter (weich)
1 Schale essbare Blüten nach Saison
1 Eßl. rosa Pfefferbeeren (im Mörser grob zerkleinert)
Zitronenabrieb und Saft von einer Zitrone
etwas Salz nach Geschmack

Rezept als PDF downloaden:
Bluetenbutter.pdf

Archiv:
Geraeucherte_Forellenfilets_
mit_Dillgurken_Salat.pdf
Gebratene_Zucchininudeln.pdf
Lachs_auf_Kraeutercreme.pdf
Strozzapreti-Rosenkohl-Speck.pdf
Schweinelende.pdf
Spargel_auf_Rotweinmayonnaise.pdf
Kartoffeltaschen.pdf
Marmorierte_und_gelbe_Bete.pdf
Zander_mit_Zimt_und_Spitzkohl.pdf